夏にオススメなお料理レシピ
2007.07.26 |Category …店主の日記
最近、私は冷製スープにはまっています(^^;
昨日は「かぼちゃのビシソワーズ」
これ、簡単に出来てとってもおいしいですよ
ということで、お料理レシピ紹介
~材料(4人分)~
かぼちゃ 300g
たまねぎ 中1/2個
固形スープ 1個
水 2カップ(400ml)
牛乳 1/2カップ(100ml)
ローリエ 小1枚(あればでOk)
バター 適量
塩、コショウ 少々
わけぎ、パセリなど 少々
~作り方~
1.かぼちゃの皮とわたをとり、5mm程度の薄切りにします。
2.薄切りにした玉ねぎをバターで炒めます。
バターがなければ、マーガリンやオリーブオイルなどでも大丈夫そう(^^;
3.玉ねぎがしんなりして透明になったら、かぼちゃ、水、固形ブイヨン、ローリエを入れ、
沸騰したら弱火で15分程度煮ます。アクをこまめにとってくださいね~
4.全体が柔らかくなったら火を止め、粗熱をとってからミキサーにかけます。
(我が家はミキサーが出張中だったので、変わりにコテコテと裏ごししました)
5.4に牛乳、塩、コショウを入れてよ~く混ぜます。
なめらかにしたければ、ここでもう一度裏ごしします。
6.よ~く冷やして、お皿に入れてパセリなどを散らし、生クリーム(牛乳で代用可)をかけて
出来上がり♪
かぼちゃ好きの方にはたまらない
かぼちゃの代わりにじゃがいもにすると、「じゃがいものビシソワーズ」になるよ~
(って、そのまんまやん(笑))
食欲のないときにオススメです!
あれ、うちってお料理ブログだったっけ・・・??
ということで、今日はお店で石けん作りです
これも、オイル量って水量って、泡だて器でぐるぐるして… 料理みたいなもんです。
料理店頭に並ぶのは9月?10月?
お楽しみに♪
大地のエネルギーに感謝!
2007.07.22 |Category …こころ&ヒーリング
最近、 「クレイ」 がじわじわと人気で、
「良かったですよ~」の声をたくさんいただいています(コチラ)。
「クレイ」は、焼き物で使われたり市販の化粧品にも入っていたりするのですが、
(もちろん、それぞれのグレードは違います)
汚染されていない河岸の地下40~60mの間に存在する粘土。
昔々、動物がケガをしたら、身体を土にすりすりしていたのを見た原住民さんが、
「土には何か特別な力があるのか??」と疑問に思い、
使われるようになった・・・と聞きますが、
科学的なリサーチではわかっていないこともまだまだ多くありながら、
何故か私達の健康を促したり、いろんなトラブルを改善するパワーがある
ということで、最近、ずいぶん一般的にも認知され始めました。
クレイは、冷え性や湿疹などの身体的トラブルに有用性があることで有名ですが、
使いこんでみると、とっても“感覚的”な変化を実感することができます。
目に見えない部分(こころやエネルギー)の変化というか・・・。
考えてみると、土(大地)のエネルギーって、地球そのもののエネルギーってことですよね。
そういえば、土のエネルギーを活用した、こころの健康法ってたくさんあります。
例えば。。。
★うつ状態のとき
砂浜を裸足で歩いたり砂遊びをしたりすると、
うつのときには鈍くなる身体の欲求を蘇らせ、意識を覚醒させる
・・・土によって体感覚が刺激されるためだそうです
★上の空で今しなければならないことが手に付かない時
意識が過去や未来ばかりに行ってしまい、「今、ここ」に居られない時
・木の根っこや土の上に座って瞑想する
・草取りや土いじりをする
・・・グラウディング(地に足を着ける)の手助けになります
★こころや身体に病気があるとき
オーストラリアの原住民たちの間では、
“大地に穴を掘って、そこに頭だけ出して埋まり一晩過ごす”
という自然療法があるそう。
(ついでに、治療効果のある植物もそこに一緒に入れるとか)
・・・心身の不必要なエネルギーを大地にアースして、
吸い取ってもらうんですね。
★こころや身体のエネルギーをサポートしたいとき
みなさんご存知のパワーストーンだって、地球の一部
・・・身に付けることで、地球に助けてもらってるんですよね~。
感謝
大地のエネルギーって偉大ですね。
クレイやパワーストーンなどでいろんな変化が起こるのも、
地球と一体化することで、
私達の“生き生きとした本来の姿”へと導こうとしてくれているからなのかもしれません。
地球からの贈り物を、大切に活用していきましょう
さかなさかなさかな~♪2
2007.07.19 |Category …店主の日記
これまでの雨がウソみたいに晴れた昨日今日
気分が天気に左右される方も多いと思いますが、お陰でいい気分ですよね~
定休日の昨日は、そんな天気の良さにつられ、
父の誘いにのって、友人と一緒に アジ釣り に行って来ました
シブいでしょ(笑)
父はとっても釣り好きで、アジやイカ、キス、クロダイなどをよく自宅に届けてくれます。
親孝行と思って、年に1~2回は、
初心者でも楽しいアジ釣りに、私もお付き合いするのですが、
結構楽しいんですよね~、これ。
てなことで、夕方、皆生に。
アジ釣りは、さおを入れちゃえば簡単に釣れるので、
技術があんまり必要ありません(^^;
でも時々、フグを釣っちゃったり、父を釣っちゃったり(釣り針が刺さって・・・)、
そんなときは、やっぱり大変で
でも、やってたらあっという間に時間は経ち、
とってもきれいな夕日にこころ癒されつつ・・・
そして、結果はもちろん大漁
早速、昨日の我が家の食卓は、刺身、あら汁、バター焼き
みんなで楽しく頂きました♪
レジャー気分を満喫したうえに、こんな豪華な食材もタダなんて。。。
久しぶりに行ったら、ちょっとハマリそうです(^^;
部屋干しアロマ
2007.07.13 |Category …アロマセラピー
毎日毎日の雨模様で、テンションが低くなってしまっている人も多いようで…
梅雨ってお部屋も気分もジメジメして、なんだか嫌ですね~
私のうちは1階で、実はベランダがないのです。
お部屋と窓との間に「サンルーム」という名のスペースがあって、
そこに洗濯物を干すようになっているのですが、
やっぱり室内に干すと臭いが気になる…。
そこで!!!
ジメッとしている空気も一掃したいので、
最近はもっぱら「部屋干しアロマ」をしています
お洗濯やお掃除にオススメな精油は、
ラベンダー、ユーカリ、ティーツリー、ペパーミント あたり。
これらの精油を、
洗濯のすすぎ水に4~5滴入れて軽く回し、あとは普通に脱水をして干します
気になる部屋干しの臭いを防ぎつつ、カビ防止にも。
干している間、お部屋の芳香浴にもなって空気を爽やかにしてくれます
あと、殺菌・カビ対策と言えば。
普段の掃除にも、これらの精油をバケツに2~3滴入れて雑巾を絞って拭き掃除。
香りで気分も楽しくお掃除できますよ~。
レンジまわりには、レモン、オレンジなどの柑橘系がオススメ!
ちょっとした油汚れなら落ちちゃいますよ
そして、キッチンまわりは、
100mlのお水にペパーミントを1滴。
これだけのスプレーで、O-157が死滅することがわかっています。
まな板や冷蔵庫、トイレや廊下、スリッパなどに
シュシュッとしてから拭き掃除。
お子様がいらしゃるご家庭も、市販のものより安心して使うことが出来ますね(^^)
ぜひお試しください
夏こそ全身びゅ~てぃふるに♪
2007.07.10 |Category …アロマセラピー
(なんで??)
夏に人気の「アロエヴェラ・ジェル」を使って、
“お肌ぷりぷりジェル”
を作ってみましょう(^^)/
では、
①まず、「アロエヴェラ・ジェル」をご用意!
アロエエキスが濃厚に入ったジェルですが、
色はきれいな無色透明です♪
②これに、リン脂質(お肌の表皮の主成分)で作られ、
お肌の弾力UPに役立つと言われる「リポゾーム(10ml)」を投入!
③更に、「ローズヒップオイル」を同じく10ml投入!
他に手持ちのオイルがあればそれでもOKですよん。
④ここで、お好みの精油を20滴ほど落とします(精油濃度1%)。
今回は大好きなオレンジにしました!
でも、オレンジには「光感作」といって、
紫外線にあたるとシミや炎症を起こしてしまう成分が微量に含まれるので、
朝に使用したいときにはあまりオススメしません(^^;
⑤そして最後に、スプーンなどでまぜませ。
すると、きれいな乳白色なジェルになります!
【使い方】
洗顔後、アロマウォーター(ローション)で整えたお肌に、このジェルをペタペタ。
そして、それが乾く前に、「ローズヒップ」などのオイルで軽くマッサージして
そのまま寝ます♪
冷蔵庫で冷やしたこのジェルは、夏のお風呂上りには気持ちいいですよ~!!!!
マッサージのキャリアオイルの代わりに使ってもOK!
夏はお顔だけでなく、全身びゅ~てぃふるにしましょ~(^^)