夏にオススメなお料理レシピ

やっと夏らしく、暑い日が続いているので、
最近、私は冷製スープにはまっています（＾＾；

昨日は「かぼちゃのビシソワーズ」


これ、簡単に出来てとってもおいしいですよ
ということで、お料理レシピ紹介


～材料（4人分）～

　　かぼちゃ　300ｇ
　　たまねぎ　中1／2個
　　固形スープ　1個
　　水　2カップ（400ｍｌ）
　　牛乳　1／2カップ（100ｍｌ）
　　ローリエ　小1枚（あればでOk)
　　バター　適量
　　塩、コショウ　少々
　　わけぎ、パセリなど　少々


～作り方～

1．かぼちゃの皮とわたをとり、5mm程度の薄切りにします。











2．薄切りにした玉ねぎをバターで炒めます。
　　バターがなければ、マーガリンやオリーブオイルなどでも大丈夫そう（＾＾；











3．玉ねぎがしんなりして透明になったら、かぼちゃ、水、固形ブイヨン、ローリエを入れ、
　　沸騰したら弱火で15分程度煮ます。アクをこまめにとってくださいね～









4．全体が柔らかくなったら火を止め、粗熱をとってからミキサーにかけます。
　　（我が家はミキサーが出張中だったので、変わりにコテコテと裏ごししました）











5．4に牛乳、塩、コショウを入れてよ～く混ぜます。
　　なめらかにしたければ、ここでもう一度裏ごしします。











6．よ～く冷やして、お皿に入れてパセリなどを散らし、生クリーム（牛乳で代用可）をかけて
　　出来上がり♪











かぼちゃ好きの方にはたまらない

かぼちゃの代わりにじゃがいもにすると、「じゃがいものビシソワーズ」になるよ～
（って、そのまんまやん（笑））










食欲のないときにオススメです！



あれ、うちってお料理ブログだったっけ・・・？？

ということで、今日はお店で石けん作りです
これも、オイル量って水量って、泡だて器でぐるぐるして…　料理みたいなもんです。










料理店頭に並ぶのは9月？10月？
お楽しみに♪